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2014年全穀展示會

一、計畫名稱

        2014年全穀展示會

二、時間地點

2014-07-26(六) 11-18時，台北捷運東區地下街第2廣場。

三、計畫目的

1. 展示本土生產的｢全穀種類」。

2. 展示本土全穀做成的「全穀食品」。

3. 推廣民眾｢1/3全榖主食」的飲食觀念。

四、辦理單位

國民健康署指導，董氏基金會和田龜計畫共同主辦。

五、計畫聯絡人

田龜計畫主持人黃慶祥教授，mobile:0921-841-761，email: cshwang3@gmail.com

六、計畫緣起

衛生署(現稱衛生福利部)在2011年7月6日公布每日飲食指南，建議國人主食應有1/3來自｢全榖」；中華民國營養師全國聯合會在2012年2月22日的營養師節，呼籲大家｢吃全穀保健康」；食品藥物管理署於2013年4月30日修訂公布｢全穀產品宣稱及標示原則」。董氏基金會從2011年起配合衛生署的全穀飲食政策，先後推出39篇與全穀飲食相關的文宣，成為國內全穀文宣教材最完備的資料庫。國內，在衛生署全穀飲食政策逐漸明朗、董氏基金會全穀文宣成效逐漸浮現、食安問題逐漸成為全民共識，全穀飲食的政策推廣已是一種趨勢。國外，美國國會通過法案(the Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010)要求學校2014年7月1日起，提供的營養早餐和午餐主食必須至少含有50%以上的全穀，顯示全穀飲食已由道德勸說走向法規要求。

本計畫｢全穀展示會」，利用實物展示、現場試做試吃、有獎問答等方式，讓民眾認識｢全穀」、｢全穀食品」和｢1/3全榖主食」的飲食觀念。

七、展示構想

1. 展示區：分為｢全穀作物」、「全穀食品」、「全穀文宣」、｢有獎問答」等四區。

2. 參展者：

(1) 全穀作物區：霓莊農場、大城小麥、田龜1號和3號等4家全穀生產小農。

(2) 全穀食品區：ricefans萊斯飯店、馬可先生麵包等2家全穀食品製造商。

(3) 全穀文宣區：國民健康署、董氏基金會、豐掌櫃等3個單位。

(4) 有獎問答區：放置三場有獎問答的獎品、有獎問答的活動空間。

     以上四個展示區，以攤位布置計算，共需10個展示攤位。

3. 展示方式：

(1) ｢全穀生產小農」4家：實物展示自己生產的全穀植株、穀物、包裝成品。

(2) ｢全穀食品廠商」2家：現場製作和展示全穀食品，並提供現場試吃。

(3) 董氏基金會：提供網站宣傳、全穀海報、全穀單張、全穀吉祥物貼紙、介紹｢1/3全榖主食」的飲食觀念；並主持3場有獎問答活動，獎品由參展者免費提供。

(4) 豐掌櫃：現場展示如何透過第三方網路支付平台，購買全穀或全穀食品；並負責媒體廣宣、採訪安排。

八、推廣內容

1. 甚麼是全穀?

2. 本土生產的全穀有哪些?

3. 甚麼是全穀食品?

4. 本土製作的全穀食品有哪些?

5. 如何執行｢1/3全榖主食」的飲食?

九、文宣策略

1. 社會媒體(social media)：市集網站、臉書、部落格、推特、line。

2. 電視媒體：活動報導、專訪參展夥伴。

3. 平面媒體：活動報導、專訪參展夥伴。

十、預期效果

1. 展示會：參觀民眾超過2000人。

2. 有獎問答：參加民眾超過200人。

3. 媒體報導、臉書、部落格的報導超過10則。

        4. 開創台灣「全榖展示會」元年。

5. 擴大民眾認識｢1/3全榖主食」的飲食觀念。

         台北捷運東區地下街第2廣場