不含麩質的田龜全穀

田龜之鄉：全穀的故鄉

全穀(whole grains)又稱｢粗糧」。田龜計畫種植的有機全穀包括：紫米、小米、燕麥、蕎麥、薏仁、紅藜。這6種全穀都是無麩質(gluten-free)，對於有麩質過敏症和其他腸胃道疾病的人，想全穀養生、吃得健康，請安心選擇不含麩質的田龜全穀。

麩質過敏症(celiac disease) 又稱為麩質敏感性腸疾 (gluten-sensitive enteropathy) 或麩質過敏之瀉肚症 (non-tropical sprue)，是一種腸胃道疾病，症狀為黏膜慢性發炎，可能導致小腸絨毛受損、吸收不良及千變萬化的臨床表徵 (從兒童到大人);可能症狀包括腹部絞痛及腹脹，若不治療可能導致維他命及礦物質缺乏、骨質疏鬆及其他問題。

贊助認購不含麩質的田龜全穀，既能自己養生飲食、又能行善幫助田龜的農村再生轉型和保護地球自然生態。(贊助認購，請洽黃老師 cshwang3@gmail.com)